Azafran Herbas

14,15

2 gr

Además de ser realmente exquisito tiene un sabor amargo e indiscutible y un aroma similar al heno o a la paja seca incluyendo notas metálicas. No pasará en ningún momento, desapercibido. Nativo del sudoeste de Asia, a lo largo de la historia se ha usado como condimento para la comida (lo más conocido) pero también para crear exquisitas fragancias, hacer tintes naturales o como poderoso fármaco. Sobre su origen, extensión y cultivo hay varias teorías que lo sitúan en India, Grecia y otras regiones muy dispersas. Todos quieren atribuirse el preciado aderezo. ¿La primera cosecha? Tiene fecha y se aproxima a algún momento anterior al 500 a.C. momento en el que el azafrán comenzó a comercializarse en las rutas de la época. .

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